MAI MAGYAR KONYHA

Bereznay Tamás meglehetősen ismert a gasztronómia iránt érdeklődők körében. A Nők Lapjában vezetett, rendkívül népszerű rovata révén hetente több százezer olvasóhoz jutnak el fantáziadús, mégis egyszerű receptjei, a Köztársasági Elnöki Hivatal illetve a patinás Kárpátai Étterem szakácsaként pedig azt is elmondhatja magáról, hogy diplomaták és koronás fők nyalták meg mind a tíz ujjukat egy-egy, általa összeállított vacsora után.

Ezeken a nagy sikerű eseményeken tapasztalta meg Bereznay Tamás azt, hogy a magyar gasztronómiai örökségnek nincs párja a világon. Leveseink, bográcsos ételeink és desszertjeink világszerte népszerűek, ugyanakkor jelenleg nem kapható a piacon olyan szakácskönyv, mely ezek receptjeit egyszerűen, közérthetően, modern formátumban gyűjtené össze. Tamás ezért döntött úgy, hogy összegyűjti a magyar konyha fegfinomabb fogásait, és ezeket a mai igényeknek megfelelő, modern szakácskönyv formájában a nagyközönség elé tárja. A könyv a hagyományos magyar ételsor szerint oszlik fejezetekre, így előételeket, leveseket, húsételeket, húsmentes ételeket, egytálételeket és desszerteket is tartalmaz. Sőt: belefért néhány olyan, igazi magyar hungarikum receptje is, mint a kovászos uborka vagy a halászlé. Haszonnal forgathatják a Mai Magyar Konyhát mindazok, akik szeretik a hagyományos magyar ételeket, de azok is, akik csak most barátkoznak a főzőcskézés gondolatával. Minden recepthez részletes leírás és étvágygerjesztő fotó is tartozik, így a könyv megállja a helyét a színvonalas nemzetközi kiadványok között is.