DÉLIGYÜMÖLCSÖK A KONYHÁBAN

Ez a szakácskönyv olyan ételeket - leveseket, húsételeket, köreteket, desszerteket - mutat be, amelyek déligyümölcsökből készülnek. Ismert és kevéssé ismert trópusi gyümölcsök - narancs, citrom, banán, mandarin, mangó, ananász, grapefruit, avokádó, papaya, pomelo, datolya, füge, lime, gránátalma, maracuja, kókusz, karambola, kaki, licsi, pepino, mézdinnye, nashi, physalis, kumquat, kiwi - az alapanyagai ezeknek a különleges, ínycsiklandozó ételeknek. Az egyes gyümölcsök ismertetését követik a fotókkal kísért receptek. A 128 oldalas kötet szerzője Kádas Lajos, a Budapesti Gazdasági Főiskola tanára, számos szakkönyv, tankönyv, ismeretterjesztő mű és cikk szerzője