kategória
szerző
cím
sorozat
kiadó
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
Líra törzsvásárlónak további kedvezmények>
 
 
Ingyenes szállítás 10.000 Ft felett

Egy székely asszony - Erdélyi Konyha - Kolozsvári szakácskönyv

Erdélyi Konyha - Kolozsvári szakácskönyv

Egy székely asszony

Alinea Kiadó (Alinea Fonte Bt.) , Megjelenés: 2017. november 15.
Könyv
 
Az Erdélyi konyha - Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a...
2655 Ft 2950 Ft
10%
Szállítás: 1-3 munkanap
Ez a termék törzsvásárlóként akár 2449 Ft
Személyes ajánlatunk Önnek
Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még

Kávémánia

599 Ft
539 Ft
10%

New York - Felfedező

3290 Ft
3125 Ft
5%

A madám

Jagadics Eszter

2890 Ft
2745 Ft
5%

Gyógynövények lexikona

4500 Ft
3600 Ft
20%

Botrány és szenvedély

Lorraine Heath

2590 Ft
2201 Ft
15%
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
Az Erdélyi konyha - Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a főzni szerető közönséget. A magyar konyhán belül csekély a regionális eltérés, az egyetlen kivétel Erdély, amely - az ott lakó különböző nemzetiségeknek is köszönhetően - mindig is kitűnt sokszínűségével. Sok elfeledett étel mellett a könyvben megtaláljuk többek között a kürtős kalács receptjét, melyet először Erdélyben jegyeztek le, külön fejezetet kap a puliszkafőzés, a töltött káposzta szerepét pedig jól mutatja, hogy ennek a leghosszabb, legalaposabb a receptleírása.


A könyv szerkesztése során megtartottuk az eredeti nyelvezetet, csak a helyesírást igazítottuk a maihoz a könnyebb használhatóság érdekében. A régies vagy tájnyelvi szavak megértését pedig egy szótár segíti. Az Erdélyi konyha - Kolozsvári szakácskönyv az Alinea Kiadó régi szakácskönyveket bemutató sorozatában jelenik meg, követve a Cziffray István Magyar Nemzeti Szakácskönyvét, Németh Zsuzsána Magyar szakácskönyvét és Simai Kristóf Körmöcbányán lejegyzett XVIII. század végi kéziratos szakácskönyvének első nyomtatott kiadását.
Termék adatok
Cím: Erdélyi Konyha - Kolozsvári szakácskönyv
Szerző: Egy székely asszony
Kiadó: Alinea Kiadó (Alinea Fonte Bt.)
Megjelenés: 2017. november 15.
ISBN: 9786155669200
Cimke felhő
Olvasson bele a Erdélyi Konyha - Kolozsvári szakácskönyv c. könyvbe! (PDF)
Bolti készlet  
Vélemény:


Minden jog fenntartva © 1999-2019 Líra Könyv Zrt.
A weblapon található információk közzétételéhez, másolásához a működtetők írásbeli beleegyezése szükséges.
Powered by ERBA 96. Minden jog fenntartva.
mobil nézet