Magyar Konyha 2021. november 45. évfolyam 11. szám

Legújabb számunkban felelevenítjük mi minden köthető a Márton-naphoz. "Ki ilyenkor libát nem eszik, egész évben éhezik" - tartja a mondás, ezért megkértük Kerekes Sándort, a Gléda Vendéglő séfjét, hogy készítsen libás fogásokat. Ellátogattunk a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében található Panyolára, a sárréti ChiliFarmra és Hajósra, Európa legnagyobb pincefalujába. Egy szenvedélyes vadásszal, Bodrogi Gyula színművésszel beszélgettünk nem csak vadászatról, hanem a hamarosan megjelenő új könyvéről is. Novemberi számunkban szó lesz még a magolajokról, elkölthetnek egy vacsorát Mészáros Ádámmal, a Botaniq Turai Kastély séfjével, és megtudhatják, mi a kálvinista mennyország. Tartsanak velünk!