kategória
szerző
cím
sorozat
kiadó
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
Líra törzsvásárlónak további kedvezmények>
 
 
Ingyenes szállítás 10.000 Ft felett

Saly Noémi - Hatszáz tojás, egy se görbe  Molnár Julia szakátskönyve 1854

Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854

Saly Noémi

Ab Ovo Kiadói Kft. , Megjelenés: 2020. szeptember 14.
Könyv
 
SALY NOÉMI Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854 Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak, amikor az úgynevezett "magyar konyha" kialakult. A 19. század első kétharmadában kinyomtatott szakácskönyvek németből fordított, lopott...
4780 Ft
online ár: Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett narancssárga színű ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az áthúzott (szürke színű) bolti ár lesz érvényes.
4063 Ft
15%
Szállítás: 2-6 munkanap
Ez a termék törzsvásárlóként akár 3728 Ft
Személyes ajánlatunk Önnek
Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még

Vackor világot lát

Kormos István

2999 Ft
2549 Ft
15%

A néma nevelőnő

Julie Klassen

3490 Ft
2792 Ft
20%

Megbízható úriember

Szobotka Tibor

3990 Ft
3591 Ft
10%

Éjvadászok

George R. R. Martin

George R. R. Martin - Éjvadászok
akciós
3780 Ft
2646 Ft
30%

Nagy civilizációk - Az Ókori Egyiptom

Nagy civilizációk - Az Ókori Egyiptom
akciós
2990 Ft
2093 Ft
30%

Életem a konyhában

RAJ RÁCHEL

5990 Ft
5091 Ft
15%
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
SALY NOÉMI
Hatszáz tojás, egy se görbe
Molnár Julia szakátskönyve 1854

Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak, amikor az úgynevezett "magyar konyha" kialakult. A 19. század első kétharmadában kinyomtatott szakácskönyvek németből fordított, lopott holmik. Ezért érdemes előkotorni a múzeumi kézirattárak, családi konyhafiókok mélyéről a kéziratos receptgyűjteményeket. Egy ilyet tart a kezében az olvasó. Jómódú nyugat-dunántúli háziasszony fazekaiba és tepsijeibe szimatolhatunk be az 1830-1850-es években. Még nem gázolunk szügyig paprikás zsírban, helyette - nyilván osztrák hatásra - húslevesben és tejfölben lehet lubickolni, de már vígan barnállik a rántás, és a ránk zúduló tojásmennyiség láttán nem dicsérhetjük eléggé a tyúkok serénységét. Hogy ez nem "magyar konyha"? De igen. Akkor és ott ilyen volt. (Annyit mondhatok: soha rosszabbat.)
Ebből a könyvből nem lehet úgy főzni, mint egy mai szakácskönyvből vagy oktatóvideóból. Ihletforrásnak viszont nagyon jó, nyelvi és művelődéstörténeti kalandként pedig, remélem, érdekes és mulatságos.
Saly Noémi
Termék adatok
Cím: Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854
Eredeti cím: Hatszáz tojás, egy se görbe
Szerző: Saly Noémi
Kiadó: Ab Ovo Kiadói Kft.
Oldalak száma: 204
Megjelenés: 2020. szeptember 14.
Kötés: Kartonált
ISBN: 9786155640452
Bolti készlet  
Vélemény:
A(z) Ab Ovo Kiadói Kft. toplistája
Minden jog fenntartva © 1999-2019 Líra Könyv Zrt.
A weblapon található információk közzétételéhez, másolásához a működtetők írásbeli beleegyezése szükséges.
Powered by ERBA 96. Minden jog fenntartva.
mobil nézet