A pálinka világa - Quintessence - 2018

A Quintessence Pálinkás Könyvek harmadik kötete ? a a korábban megjelent kötetekhez
hasonlóan ? három fejezetre tagolódik: I. Gyökerek ? múlt, II. Értékek - jelen, III. Lehetőségek
- jövő.
A Gyökerek ? múlt fejezetben a Quintessence Pálinkaverseny eddigi történetét
dolgozzuk fel.
Az Értékek - jelen fejezetben a 2018. évi Quintessence Pálinkaverseny aranyérmes
kereskedelmi tételét mutatjuk be magyar és angol nyelven, melyek a pálinkabarát fogyasztók
számára hozzáférhetőek, illetve a jelen értékeit kiemelkedően megtestesítik
és reprezentálják.
A Lehetőségek - jövő fejezet a szűkebb pálinkás szakmának, de a szélesebb közönségnek is konkrét szakmai ismereteket
szeretne nyújtani, hogy a pálinkáik még jobbak legyenek, az olvasók, a pálinkát készítők szakmai ismeretei bővüljenek. Ez alkalommal
a 2016-ban megjelent fahordós érlelésről szóló tanulmány második részében az érlelés konkrét kutatási eredményeiről
tájékozódhatnak a tisztelt olvasók. A fejezet másik tanulmánya egy sorozat második fejezete, amely a csonthéjas gyümölcsökből
készített pálinkák legalapvetőbb fajtasajátosságait veszi számba, kitérve a versenyeken legtöbbször nevezett fajtatiszta pálinkák
egyedi jellemzőire is.
A Függelékben a Quintessence (IX.) Pálinka- és Párlatverseny - 2018 adatait és eredményét tesszük közre. A fotók a Miskolc -
Lillafüred Palotaszállójában idén januárban megrendezésre kerülő díjkiosztó gálán készültek.