Európán túli borutak és borvidékek (dedikált példány) [antikvár]

Bevezető Az utóbbi évtizedben az idegenforgalomban átalakulás vehető észre az élvezet-központúságának (hedonizmus) irányából az egyedi élmények és az új tudás megszerzésének igényei felé. Az egyéni kívánalmak a fogyasztási és vásárlási szokásokban is kialakulnak. Híres borvidékek kiváló borai, valamint az ide kapcsolódó gasztronómia vonzó tényezőként jelenik meg. A bor a civilizáció egyik legrégibb és legtöbb tradíciót hordozó terméke. A bortermelőknek a borturizmus leginkább értékesítési lehetőséget, borpiacot jelent. A borturizmus egy igen erős imázsjavító tényező, hirkeltője az adott térségnek. A túltermeléssel küszködő borpiacra betörni nagyon nehéz, mert a borkereskedők ragaszkodnak a megszokott szállítóikhoz, ugyanakkor a fogyasztók turistaként könnyen megnyerhetők. A borút a termelők és a fogyasztók, illetve a piac közvetlen kapcsolatát jelenti. A borturizmusban résztvevőknek a borral, annak termelőjével, a termőhellyel, a helyi hagyományokkal való ismerkedésre van lehetőségük. A bor minőségi és bizalmi termék, ennek a fogyasztó bizalomnak a megteremtése történhet meg egy borkóstoló közben, a gazdával beszélgetve, információkat gyűjtögetve magáról a borról, értékeikről, a benne megtestesülő hagyományokról. Mindezek kiegészülve a termőtáj turiszükai kínálatával, élményekben, és az új ismeretek megszerzésének örömében részesítik a látogatót. A jó bor mellé személyes tapasztalatok és kapcsolatteremtés társul. A borvidéki kirándulásról hazatérő vendég kellemes emlékei, a pihenés legszebb momentumait örökítő fényképek, videófelvételek, a borkutatásnak és magának a kirándulásra csábító vidéknek, országnak toboroz újabb embereket. A borturizmus az agroturizmus egyik speciális formája. A borút településeket és térségeket összekötő helyi terméken alapuló tematikus útként, komplex térségi kínálatként jelenik meg. A borturizmusban a turiszükai kínálat az adott termelőnél vagy termelőüzemnél borbemutatást jelent, jó esetben boreladással is kiegészülve, addig a borútnál szőlő- és borkultúra, mint a tájegységi program váza jelenik meg, amelyhez programcsomag kapcsolódik. Lehetőség adódik a borvidék természeti értékeinek megismerésére, műemlékeinek megfigyelésére, a települési tradíciók ápolására, a helyi kultúra tanulmányozására. A borút egy igen szerteágazó, sokrétű turisztikai kínálat. A borturizmusban a bornak van meghatározó funkciója. A borút idegenforgalmi kínálatként csak az utóbbi 10 évben vált ismertté hazánkban, míg más országokban, kontinenseken, így Észak-Amerikában, Dél-Afrikában nagyobb hagyománya van. Az Európai Bortermelő Régiók Gyűlésének (AREV) eredményeként több mint 60 régió kapcsolódott az EU-s borvidékeket támogató borút fejlesztési programba. 5