Bővebb ismertető
TÁJÉKOZTATÓ A KÖTET TARTALMÁRO'L
A Néprajzi Közlemények jelen kötetének anyagát - előző évi számunkhoz hasonlóan kérdőíves adatgyűjtésekből - a "Táplálkozás, konyha, kamra, cserépedények" c. kérdőívre érkezett válaszokból állítottuk össze.
A kérdőív a Szabadtéri Néprajzi Muzeum ügyét segítő sorozatunkban jelent meg 1 973-ban, a sorozat 12. számaként. A muzeum 1974-ben küldte meg külső munkatársainak e kérdőivet, s erre 1975 végéig az alábbi helységekből érkezett válasz:
Baranya megye: Erdősmárok, Mecsekszakái (V. közlés), Szilágy; Bács-Kiskun megye: Bajaszentistván; Bor-sod-Abauj-Zemplén megye: Kissikátor, Putnok, Rakaca; Csongrád megye: Csanádpalota, Bálástya (XI. közlés), Kis-kundorozsma. Pitvaros; Fejér megye: Gyúró; Győr-Sopron megye: Bánót, Ujkér (I. közlés); Hajdú-Bihar rne-gye: Debrecen, Nagyrábé (X.közlés), Ujléta; Heves megye: Feldebrő (VIII. közlés). Mátraszentimre; Nógrád megye: Érsekvadkert, Karancskeszi, Varsány; Pest megye: Albert-irsa (VII. közlés), Budapest (Rákosszentmihály), Tápiósüly; Somogy megye: Balatonszentgyörgy (II. közlés). Csákány (III. közlés). Szántód (IV. közlés), Lábod, Siófok; Szolnok megye: Jászberény, Kunszentmiklós, Tiszafüred, Tiszaroff (IX. közlés); Tolna megye: Dombóvár (V.közlés); Vas megye: Vasvár, Nemeskeresztur; Veszprém megye: Pápa; Zala megye: Galambok, Zalamerenye, Zalaszabar; Jugoszlávia:-Topolya. A kéziratokat a kutatók a Néprajzi Muzeum Adattárában megtalálják.