Búvár 1935. július-december (fél évfolyam) [antikvár]

Részlet a 7. számból: A magyar búza. Mezőgazdaságunk főterméke a búza, belátható időn belül az is marad. A mezőgazdasági termelés máról holnapra való átállítása nem megy olyan könnyen, és különösen nem olyan gyorsan, mint ahogy azt sokan képzelik. Amidőn nyilvánvaló lett a háború után, hogy az amerikai búzák minőségben felülmúlják az addig világhírű magyar búzát, amikor az értékesítés terén a kenyérmagvak elhelyezése mind nagyobb és nagyobb nehézségekbe ütközött, nálunk a szemtermelés helyett az állattenyésztést, a baromfitermelést, a gyümölcstermelést és a kisebb, de jövedelmezőnek látszó egyéb mezőgazdasági ágakat kezdték propagálni. Azonban ezzel is úgy jártunk, mint sok más egyébbel. A mezőgazdasági termelésben ugyanis nincs ugrás. Vannak bizonyos, a föld, az ember, az éghajlat csodálatos összejátszása folytán előálló adottságok, amelyeket a gazda kénytelen betartani, ha nem akarja, hogy üzemének egyensúlya teljesen felboruljon.