Bővebb ismertető
Részlet a 614. számú füzetből:
A táplálkozásreformok és a háború
A táplálékszükséglet megállapiítása czéljából végzett élettani vizsgálatok eredménye abban foglalható össze, hogy a 70 kg súlyú felnőtt embernek, ki számbavehető testi munkát nem végez, annyi táplálékot kell naponta szervezetében feldolgoznia, a mennyinek hőterhelése testünkben mintegy 2500 hőegység (kalóira).