Bővebb ismertető
Részlet:Zsírfogyasztásunk a háború előttA mai zsír- és olajinség szinte természetesen annak a kutatásra vezet, hogy mekkora volt ételzsírszükségletünk a háború előtt, miféle forrásokból fedeztük ezt a szükségletet és hogy zsír- és olajforrásaink a háború következtében milyen mértékben apadtak meg.