"Élelmiszer-minőség biztosító agrármérnökként végeztem, majd a kereskedelemben dolgoztam, végül szakács lettem. Röviden ez az életutam. Sok helyen, sok emberrel dolgoztam együtt, akik mind hozzájárultak ahhoz, hogy ma már azt csinálhassam, amit a leginkább szeretek: főzök, fotózok, írok. A blog nagyon jó lehetőség erre, mivel ott mindhárom szenvedélyemnek hódolhatok. Hogy miért pont a főzelék? Talán mert ez is egy olyan terület, ami többet érdemel mostani – sokszor negatív – megítélésénél. Új, talán elsőre kissé furcsa ízkombinációkkal, egészségesebb készítési eljárásokkal és egyfajta kreatívabb megközelítéssel igyekszem szerethetőbbé tenni a magyar gasztronómia ezen megosztó intézményét."