Vendéglátás 1998-1999., 2001-2002. (vegyes számok) (16 db) [antikvár]

Részlet az 1998. júliusi számából: Megújulás Amikor decemberi számunkban megköszöntem olvasóinknak a szakma támogatását, még csak dodonai módon utaltam lapunk megújulására, közös igény volt. Most kézbe kapja ennek első termékét az olvasó, mely, reméljük elnyeri tetszését, és mívesebb kivitelben, nagyobb terjedelemben jut hozzá hírekhez, információkhoz. A lap tartalmi erősödését szolgálja, hogy támogatóink, szakmai irányítóink között tudhatjuk a Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolát, a Magyar Bor Akadémiát. Az ő szakmai hátterük, felkészültségük, tudásuk lehet záloga szakmai munkánkat, információink tartalmának. Szeretnénk ezzel a szellemi tőkével jól gazdálkodni, tartalmas lapot letéve az iskolák asztalára, hogy a jövő generáció is hasznos olvasmányként forgathassa lapunkat. Nem csak az iskolákra, de a vidékre is gondolunk, amikor megjelennek tematikus számaink, bemutatva egy-egy térség életét, gondjait, sikereit.