A M. Kir. Szőlő és Borgazdasági Központi Kisérleti Állomás (Ampelologiai Intézet) Évkönyve 1926-1935. [antikvár]

Az Ampelológiai Intézet hosszú időn keresztül hallgatásra volt kényszerülve. Az elmúlt 9 év igen szűkös anyagi körülményei nem engedték meg, hogy munkálatainkat megfelelő tradicionális, irodalmi alakban (évkönyvekben, közleményekben) tárhassuk az érdeklődő közönség elé. A folyó évben azonban a m. kir. Földmivelésügyi Miniszter úr ő excellentiája - a legmélyebb köszönet és hála érte - módot kívánt nyújtani arra, hogy majdnem tiz évi kutatásaink eredményei ne heverjenek irattárunkban kiadatlanul. Kutatásaink és kísérleteink az elmúlt években kiterjedtek mindazokra a kérdésekre, amelyek a szőlészetet és borászatot a legközelebbről, a legáltalánosabban és a legsürgősebben érdekelték. Munkálataink, bár tárgyukat tekintve általános, tehát nemzetközi jellegűek, mégis szorosan hozzásimultak és állandóan nyomonkövették a magyar szőlőmívelés és borkezelés, nemkülönben a szőlő- és bortermékek értékesítésének időszerű és életbevágó kérdéseit. Számos esetben pedig a jövő érdekében szükséges tanulmányokat végeztük el, hogy a törvényhozás vagy az újabb értékesítési módokra való törekvések igényeit honi érdekeinknek megfelelően technikai szempontból kielégíthessük. Ezen évkönyvünkben megjelent dolgozataink azonban távolról sem tüntetik fel intézetünk teljes működését. Itt csak a gazdát és a szakközönséget érdeklő kutatásainknak és kísérleteinknek eredményeit adjuk, mert a hazai szőlőmívelés és borászat szempontjából gyakorlatilag ez a fontos és mert a külföld is ezen munkálatok alapján ítéli meg működésünket és ezen keresztül a magyar szőlőkultúra fejlettségét, színvonalát és nemzeti fontosságát.