Bővebb ismertető
Ez a kötet egyik gyümölcse annak a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium megértő támogatásával folyó tervszerű munkának, mellyel a Magyar Mezőgazdasági Múzeum agrármúltunk mindenfajta számottevő emlékét - legyen az munkaeszköz, egyéb tárgyi maradvány, ábrázolás, térkép, írott, nyomtatott szöveg, visszaemlékezés vagy élő szokás és hagyomány - feltárni, átfogón és rendszerezetten nyilvántartani s e szélesen megalapozott dokumentációs bázisra építve feldolgozni törekszik.
A magyar agrártörténelem írásos forráscsoportjai közül külön hely illeti meg azokat, melyek térben nem csupán helyhez kötött jelenségeket rögzítenek, időben nemcsak múlékony, elszigetelt eseményekről adnak hírt, hanem a fejlődés tágasabb ívét is fénykörükbe vonják, tárgyban nem pusztán az életnek egy kiragadott oldalára szorítkoznak, s végül, de nem utoljára lehetőleg torzításoktól mentesen tükrözik a valóságot.