Bővebb ismertető
Részlet:
A debreceni cívis földművelésének munkamenete és műszókincse
I. Bevezetés
A magyar nép életében a mezőgazdaságnak ma már sokkal nagyobb szerepe van, mint az állattenyésztésnek. Ez a változás nem nagyon régi keletű. Régen ugyanis alig valamivel termeltek többet, mint amennyi a család élelmére elegendő volt. Nem raktározták el a terményt az ínségesebb esztendőkre, így történhetett meg aztán, hogy a termékeny Alföldön nem is egyszer felütötte fejét az éhínség egy-egy rosszabbul sikerült gazdasági év után.