Bővebb ismertető
A település jellemzője a szlovákság és döntően az evangélikus szlovákság nagy tömege, a katolikus szlovákság kisebb számban a mellettük a katolikus és református magyar népesség. Ez utóbbi a városban a vonzáskörzetében is állandó mozgásba élt.A 18. században az Alföldre betelepült szlovákság az eltelt 100-150 év alatt a táj adta nyersanyagok felhasználásával alakította étkezését.