Bővebb ismertető
Évszázadok óta híres hazánkban és a szomszédos országokban a "hegyaljai bor". E hírnév kialakulásában jelentős szerepet játszott a hagyományos művelési mód mellett a magyar külkereskedelem.
A Hegyalja szőlőművelése igen régi. Fő központjai Sátoraljaújhely és Sárospatak már a XIII. században mezővárosi jogot nyertek. A szőlőművelést a tatárjárás után idetelepített olaszok lendítették fel. A helyi hagyomány a legrégibb pincék keletkezését a XIII. század végére teszi. Mátyás király uralkodása idején még a szerémi és soproni borok voltak a leghíresebbek, de a bártfai, kassai és eperjesi polgárok már ekkor sok szőlőt vásároltak a Hegyalján.