Kalendárium 2012 [antikvár]

Művelgessük kertecskénket!Hazánk, Magyarország természeti és közgazdasági körülményei fölöttébb alkalmasak a kertészeti növények (gyümölcs, szőlő, zöldség, aromanövény, vetőmag) termesztésére. Éghajlatunk eléggé kiegyenlített, talajunk termékeny és változatos, a termények íz-, illat-, és színanyagokban a napfényes órák jelentékeny száma miatt gazdagok. Európa földrajzi centrumában élünk, tehát bármelyik irányba, bármely célba gyorsan eljutnak a termények; az a csemegeszőlő, amelyet Gyöngyösön este útnak indítanak, reggel már a müncheni piacon megvásárolható, a Szolnokról szállított paradicsom is elérkezik reggelre Krakkóba. A szállítási költségek növekedése egyre inkább nyilvánvalóvá teszi, hogy a friss fogyasztásra szánt terményeket gazdaságosabb és biztonságosabb tőlünk beszerezni, mint Európán kívüli országokból. A kertészeti termények 75 százalékát nagyüzemek állítják elő, 25 százaléka azonban az őstermelőktől, illetve a családi kertekből származik. A kistermelés, a háztáji" megalapozza az egészséges gyümölcs- és zöldségfogyasztást, de kiváló lehetőséget biztosít a szabadidő hasznos és kellemes eltöltésére és - tegyük hozzá - a jelentékeny munkanélküliség enyhítésére is. A piacon befolyt forintok egyre fontosabbak lesznek vidéken, de az az összeg sem elhanyagolható, amit nem fizetünk ki a szupermerketek ki tudja honnét származó zöldségeiért, gyümölcseiért. Arról nem is beszélve, mennyivel jobb íze van annak a paprikának, vagy málnának, amely a saját kertünkben termett, amelyet saját két kezünkkel dédelgettünk a palántázástól a szüretig. Ráadásul ma, a mikro-csipek korában kirajzolódik egy új világtrend:egyre többek számára lesz fontos az öngondoskodás, vagy legalábbis az öngosdoskodás érzésének megteremtése.Híres színészek nevelnek paradicsomot a kastélyuk kertjében, nagypolgári családok tóparti telkén sorol az újhagyma és terem a bioalma, s ha három tőke szőlő terem a garázs oldalában, abból biztos lesz egy kisebb hordócska házibor. Mindehhez azonban feltétlenül szükséges, hogy a termelők kellő szakismeretekkel rendelkezzenek. Ezért gondoltuk úgy, hogy 2012. évi Kalendáriumunk vezető témájává a kertészeti termelést tesszük.Kövessük tehát a nagy francia filozófus, Voltaire tanácsát: II faut cultiver notre jardin, azaz. Művelgessük kertecskénket!www.balintgazda.hudr. BÁLINT György És a Szerkesztők