Advent und Weihnachten [antikvár]

I. DER NÜRNBERGER CHRISTKINDLESMARKTQ Lest den Text und gebt ihm eine Überschrift.Flair und Atmosphäre des Nürnberger Christkindlesmarktes werden durch zwei Dinge geprägt: zum einen durch den Standort inmitten einer liebenswert gebliebenen Altstadt, wo die Buden der Händler eine Stadt aus Holz und Tuch bilden, und zum anderen durch seine bekannten Merkmale, z.B. den Rauschgoldengel, das Zwetschgenmännle und den guten alten Weihnachtsbaum. Vom Rauschgoldengel gibt es eine Legende: Der Puppenmacher Melchior Hauser soll den ersten Engel gemacht haben, als seine Tochter todkrank war und dem Vater von ihren Erscheinungen erzählte. Der Name "Rauschgold" kommt vom Glanz des Messings. Vom Nürnberger Christkindlesmarkt nicht wegzudenken ist auch das "Zwetschgenmännle". Man trifft es seit Beginn des 19. Jahrhunderts. Arme und Beine bestehen aus gedörrten, an Drähten aufgereihten Pflaumen, die man südlich des Mains "Zwetschgen" nennt.Auch der Weihnachts- oder Lichterbaum gehört unverzichtbar zum Nürnberger Christkindlesmarkt. 1494 wird bereits die Sitte erwähnt, die Häuser mit Tannengrün zu schmük-ken. In der Mitte des 18. Jahrhunderts ist es in Nürnberg allgemeiner Brauch, in den Bürgerhäusern Tannen und Fichten aufzustellen, die eine Krone aus einem Rauschgoldengel haben und mit Äpfeln und Backwerk behängt sind. Zwei Dinge gehören noch ganz wesentlich zum Nürnberger Christkindlesmarkt. Das eine ist natürlich der unvergleichliche Duft nach Lebkuchen, Nürnberger Rostbratwürsten, Glühwein und Früchtebrot. Warum der Lebkuchen, dieses würzige Honiggebäck, gerade in Nürnberg entstand, ist ein anderes Geheimnis.Es waren die tüchtigen "Zeidler", denen Nürnberg die beliebteste Weihnachtsspezialität verdankt. Das althochdeutsche Wort "Zeidl" bedeutet Honig und war zu dieser Zeit das einzige Süßmittel. Die Zeidler holten den Honig aus den ausgedehnten Wäldern rund um die Stadt. Dank der weltweiten Handelsbeziehungen Nürnberger Kaufleute fehlte es den "Lebküchnern" schließlich auch nicht an Pfeffer, Ingwer, Zimt und anderen Gewürzen. Die Zeidler sind verschwunden. Was bleibt, ist die Nürnberger Lebkuchenherstellung, die bis heute ein Nürnberger Geheimnis ist. Auch die modernen Fabriken stützen sich auf Rezepte, die von vielen Meistern bis in unsere Zeit überliefert wurden.der Rauschgoldengel -dünnes Messingblech, das beim Anfassen knistert und aus dem Schaupuppen, wie die Nürnberger Rauschgoldengel, hergestellt werdendas Zwetschgenmännle -getrocknete Pflaumen zu einer kleinen Menschen figur auf Stöckchen zusammengestecktdie Pflaumen -Obstsorte, dunkelblaue, mittelgroße Früchte in verschiedenen Sortendas Backmerk -Plätzchen, die in verschiedenen Formen gebacken und aus süßem Teig sindder Lebkuchen -auch "Pfefferkuchen", würziges Gebäck aus Gewürzen, Sirup, Honig (auch "Honigkuchen" genannt)die Rostbratwurst -auf einem Rost (Grill) gebratene Wurstder Glühwein -heißes Getränk, das mit Zimt, Nelken, Zitronenschalen und erhitztem Rotwein zubereitet wird, gilt als Hausmittel gegen Erkältung und Magenverstimmungdas Früchtebrot -mit verschiedenen Früchten, Pflaumen, Äpfeln und Bananen gebackenes Brot