Fine Restaurants 2014 [antikvár]

ElőszóZajlik a gasztroforradalom, már gyakorlatilag a vízcsapból is alapié folyik. Minden hagyományosan készül, természetes alapanyagokból, kézműves eljárással, Kezdünk átesni a ló másik oldalára, Sokan már kiütést kapnak, ha csak meghallják ezeket a szavakat. Egyet tudunk velük érteni. Az erózió sajnos beindult, annyiszor hangzottak el feleslegesen ezek a szavak, hogy kezd mögülük kikopni a tartalom,Pedig egyre tóbben dolgoznak a magyar gasztronómiában, akik több mint komolyan veszik, amit csinálnak. Akár kávét főznek, kenyeret sütnek, desszertet álmodnak, koktélt kevernek vagy csodálatos borokat nyernek ki a tokaji hegyoldalból. Vagy kitartó munkával, rendkívüli odafigyeléssel és hatalmas felkészültséggel viszik éttermüket olyan magas színvonalon, amiért váratlanul Michelin-csillagot kapnak. Itt szeretnénk megragadni az alkalmat, hogy szívből gratuláljunk a Borkonyhának, a harmadik magyar étteremnek, ami ebben a tiszteletre méltó elismerésben részesült.Évről évre azon dolgozunk, hogy egy olyan könyvet adjunk az önök kezébe, amihez bátran nyúlhatnak, amikor megéheznek. Magam is sokszor jártam úgy, hogy amikor menni kellett, pont akkor nem jutott eszembe semmi, pedig amúgy napi rendszerességgel csörögnek az ismerősök, hol egyenek egy jót.Az idei Fine Restaurants már az ötödik a sorban. Ajánljuk magunkat! Jó étvágyat kívánunk hozzá!