Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft II/1. (gótbetűs) [antikvár]

ine 9íeuaufíage be§ jtüeiten Sanbel Seílertüirtíi^oft" bon SSabo unb DJiorf) war bereits feit einigen Saí)ren @rforberni§, SEö^renb be§ triegeé muBte biefelbe aus me"^rfad}en Orünben unterBteiben; fie ift jebcx^ feif 'än* fang 1920 aufgenommen unb tro^ mancher babei eingetretener §emmniffe mit großer SSefd^leunigung burc^gefü:^rt tuorben.Um ein balbigeS rfd^einen gu ermöglidien, luurbe auf SBunfc^ be§ ^etxn Verlegers ber 2. éanb, rt)ie Oorbem ber erfte in ^tuei ^albbönben bearbeitet imb :^erau§gegeben. 'Ser erfte berfelben umfa^ bie f apitet IXI einfc^tie^Iii^, ber ähieite bie Äapitei XIIXVII. ift (Sorge getragen, bo§ ber jtüeite |)aIbbonb immittelbar nai^ bem erften erfc^einen tt)irb.SBefentlie^e i:nberungen mußten gang befonberS üorgenommen werben bei tapitel I, mf(^niit ärung" unb fapitei XIV líraní^eiten unb 5ei)Ier ber 3Seine", in toeli^en bie einfc^Iägigen neueren fjortfc^ritte auf tüiffenfi^aft tiefem ebiete einge^enbe $Berüdfi(^tigung fanben, fotttie tion íía^^itel XII 2)ie c^emifi^e 2ínalt)fe be§ SßeineS", rt)elt§e§ nac^ (Lrf(^einen ber neueften amtlichen SSeftimmungen noc^ eine oollftänbige ^Neubearbeitung erfahren mu^te.Sin teile be§ injtoifc^en Oerftorbenen 3Beinbauinfpeftor§ giid)er i)at beffen 9ia(^foIger im 9ímte, SBeinbauIe^rer iöiermann in eifeniieim, bie arbeitung be§ í3raftif(§en Seileg ber teííertüirtfd^aft", b. 1). ber tapitel IIX, XIII, XV unb XVII übernommen. ie übrigen Kapitel fanben biefelben 3Searbeiter iuie in ber 4. Síufíage. ^n topitel XIV iDurben bie fran!:^eiien ber SBeine" toon ^rofeffor íei^ner ganj bearbeitet. ie 3uí toeriuft erfc^einen fonnte, fprec^e ic^ oufric^tigen Sani au§.@}etíení)eim, im Sííirií 1921.Dr. Sutiué <3oííniattn.