Az élelmiszertermelés gazdaságtana [antikvár]

Jó állapotú volt könyvtári példány, védőborító sarkai kopottasak, szakadtak, a kötet tiszta, jó állapotú.
E könyv javított kiadása az 1974-ben megjelent „Az élelmiszertermelés gazdaságtana" c. műnek, amely akkor a következő bevezető szavakkal indult: „A magyar mezőgazdaságban ma csendes forradalom zajlik. Talán soha nem történtek még olyan alap-vető változások a termelésnek ebben a »hagyományos« ágazatában, mint az utóbbi egynéhány évben." A könyv első kiadása a kisüzemiből nagyüzemivé vált, gépesített, gyorsan korszerűsödő, a feldolgozóiparral, kereskedelemmel integrálódó mezőgazdaság gazdaságtanát kívánta adni. Az első kiadás óta eltelt néhány évben sok változás ment vég-be. Megszilárdult és tovább fejlődött a korszerű nagyüzemi termelés, további lépések történtek az integrált élelmiszer-gazdaság kialakítása felé. A könyv átdolgozásakor tehát a szerző már ezekre a tapasztalatokra is támaszkodhatott, és módja volt őket értékelni. Ugyanakkor bebizonyosodott, a teljes korszerűsödés hosszabb időt vesz igénybe, mint ahogy az a gyors átalakulás időszakában előrelátható volt, és még hosszabb ideig kell számolni a munkaigényes és kisüzemi jellegű termelés fennmaradásával a komplexen gépesített nagyüzemi mellett. Ennek közgazdasági összefüggései az átdolgozás során ugyancsak figyelembe vehetők voltak.