Élelmiszeripari gazdaságtan I. [antikvár]

Jegyzetünk a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Élelmiszeripari Karának hallgatói számára készült. Két részből áll: az első az~ élelmiszeripari gazdaságtan általános összefüggéseit tárgyalja, a második rész statisztikai és költségtani alapismeretekkel foglalkozik. A jegyzet tartalmát a 'jóváhagyott oktatási program, terjedelmét pedig a tanterv határozza meg. Ennek megfelelően sajátossága, hogy a gyakorlati anyag nem közvetlenül kapcsolódik az előadásokhoz, hanem önálló új ismereteket ad. Felhasználja és továbbfejleszti a tárgykörben korábban megjelent anyagokat és figyelembe veszi a rokon diszoiplinák keretében tárgyalt ismereteket az átfedések elkerülése érdekében. ! A szerzők