Bővebb ismertető
1. A vállalkozás előkészítése 1.1. Vállalkozáselméleti alapok
A mezőgazdasági tevékenységet folytató vállalkozások legfőbb küldetése^ hogy az emberi táplálkozásban közvetlenül vagy közvetetten meghatározó termékeket, kapcsolódó szolgáltatásokat produkáljanak. Mindezt úgy, hogy fizetőképes kereslettel találkozva anyagi alapot teremtsenek a vállalkozásban érdekeltek javadalmazásához, s a jelentkező adóterhek befizetésén túl, a vállalkozás fejlesztéséhez, annak vagyon-növeléséhez.
Megjegyezzük, hogy a "vállalkozás" és a "vállalat" rokon-értebnű kifejezések. A vállalkozás (= üzleti vállalkozás) az üzletszerű tevékenységre, azaz fogyasztói igények nyereség-szerzés céljából történő kielégítésére utal, míg a vállalat az üzleti vállalkozás szervezeti keretét jelzi. Ebből adódóan a vállalkozás tágabb kategória, hiszen az lefedi az üzletszerű tevékenységek teljes körét, míg a vállalat "csupán" az önálló jogalanyként működő, azaz a jogi személyiségű üzleti vállalkozások esetén értelmezhető.
Egy termelő/szolgáltató szervezetet akkor tekinthetünk üzleti vállalkozásnak, ha a következő, egymással kapcsolatban álló feltételek mmdegyike teljesül:
• önállóság,
• hosszú távon nyereséges működés,
• kockázat-vállalás,
• piaci megmérettetés és
• legitimáció.
Az önállóság azt feltételezi, hogy a vállalkozás alapvető céljainak megvalósításában nem függ egyoldalúan sem az államtól, sem más szervezetektől, személyektől. Az önállóság mindig viszonylagos, hiszen minden vállalkozásnak elemi érdeke, hogy döntéseiben vegye figyelembe a kömyezetében észlelhető társadalmi-gazdasági-politikai stb. hatásokat. Ezeket azonban általában önállóan mérlegelheti, s döntéseit e mérlegelések következtetéseire alapozhatja.
A hosszú távú nyereséges működés a vállalkozás létérdeke, feimmaradásának előfeltétele. Ez ügy érhető el, hogy a vállalkozás kiadásai tartósan nem haladják meg a bevételeket. A vállalkozás gazdálkodásában előfordulhatnak hullámvölgyek, ügyelni kell azonban arra, hogy ezek ne legyenek gyakoriak, tartósak és hil mélyek!