Bővebb ismertető
A példatár a "Vendéglátó gazdálkodási ismeretek" tankönyvhöz készült, szervesen arra épül. Az egyes fejezetcímek alatt hivatkozunk az említett tankönyv fejezeteire.Néhány adat a jegyzetben eltér a tankönyvtől. Ennek oka, hogy időközben módosultak egyes jogszabályok, és a jegyzetben az új jogszabályokban foglaltak szerepelnek. (pl. általános forgalmi adókulcsok mértéke).