A Mosonmagyaróvári Mezőgazdaságtudományi Kar Közleményei 1972/12 [antikvár]

Részlet a folyóiratból:"A világszerte fennálló fehérjehiány enyhítésének egyik útja a szintetikus aminósavak takarmányozás céljára történő kiterjedt felhasználása. A szintetikus aminósavak növekvő takarmányozási jelentőségét mutatja, hogy már 1964-ben 6000 tonna metionint használtak fel ilyen célra /AEC. Soc. Chim. Org. Biol. 1965/, és ez a mennyiség két év alatt 11000 tonnára nőtt /Schmidtborn, 1967/.Ahhoz, hogy a fehérjeszintézis a szervezetben zavartalanul végbemehessen, a szintézishez szükséges valamennyi életfontos aminósavnak egyszerre kell a szervezet rendelkezésére állni. Ezért az aminósav kiegészítés szempontjából lényeges kérdés, hogy a szintetikus formában adott aminósav, valamint a takarmányfehérje aminósavainak felszívódási idejében ne álljon elő olyan különbség, ami a kiegészítés hatékonyságát rontja."