Baromfitenyésztés [antikvár]

ELŐSZÓ. Hazai szakirodalmunk összefoglaló baromfitenyésztési művekben meglehetősen szegény, ezért örömmel fogadtam a reám nézve rendkívül megtisztelő felhívást ilyen műnek a megírására. A baromfitenyésztés körül rendkívül sok téves nézet van elterjedve, amelyeket csak gondosan megírt és tudományos alapokra fektetett szakkönyvekkel lehet a nagyközönség gondolkodásából kiirtani. Igyekeztem a tudományos szakirodalmat lehetőleg kimeríteni s a legjobbat adni, tekintve azonban, hogy jelen mű főleg a nagyközönségnek készült, igyekeztem az előadást népszerűen tartani, úgy hogy elsősorban a művelt olvasóközönség megtalálja mindazokat a gyakorlati és elméleti ismereteket, amelyek egy baromfitenyészet berendezésére és vezetésére okvetlenül szükségesek, de igyekezetem oda is irányult, hogy a kevésbbé tanult olvasó is haszonnal forgathassa a könyvet. A könyv kizárólag a gyakorlat szolgálatában áll s azt hiszem, hogy megközelítettem ama célomat, hogy a könyv áttanulmányozása után tiszta kép áll az olvasó előtt a baromfitenyésztés körül előforduló összes munkálatokról. Az anyag összeválogatásánál a lehető legnagyobb gonddal jártam el. Felhasználtam a szakirodalomban feltalálható eszméket és gondolatokat, kiegészítve ismételt kiil-és belföldi tanulmányutaimon szerzett tapasztalataimmal, nemkülönben a saját kutatásaim és kísérleteim eredményeivel. Itt meg kell emlékeznem arról a szíves támogatásról, amelyben a tudomány képviselői részéről részesültem, így Dr. Rajtsits Emil, állatorvosi főiskolai tanár úr az állatgyógyászati, Rerrich Béla, műépítész úr az építészeti, Dr. Wellmann Oszkár, állatorvosi főiskolai tanár úr a tenyésztéstani, Dr. Zaitschek Arthur, kir. fővegyész úr a takarmányozástani fejezetek megírásánál hasznos útmutatásokkal és tanácsokkal látott el, amelyekért őszinte köszönetemet kifejezni el nem mulaszthatom. A baromfitenyésztés fejlődésében haladó irányzatot mutat. Úgy a kül-, mint a belföldön egyre újabb és újabb eszmék merülnek fel, úgy hogy ma már egészen más alapokra lehet a tenyésztést fektetni, mint évtizedekkel ezelőtt. Főleg a mesterséges keltetés és nevelés, nemkülön-