Bővebb ismertető
Részlet az első számból:Zöldségfélék eredete és történeteSem gyakorlati, sem nemzetgazdasági szempontból nem közömbös az, hogy egy nép ellátásában a történelem folyamán milyen szerepet játszottak a kerti vetemények. Közleményeink keretében látni fogjuk, hogy milyen sok ma is használatos zöldségfélét hozott magával a magyarság az őshazából és milyen egyedüli és kizárólagos szerepet töltött be egyes fajok elterjesztésében Európában. A fajok további nemesítéséhez szintén igen fontos, hogy ezt a visszapillantást megtegyük, mert csakis a történeti és növényszármazási adatok szemmeltartásával tudjuk megítélni, hogy milyen kilátásokkal lehet keresztezni és új fajták előállításához hozzáfogni.