Kerti Kalendárium 1991. november [antikvár]

Óvatosan a baltával!A piacok beszűkülése miatti értékesítési nehézségek sok szőlő- és bortermelőt joggal elkeserítenek, hiszen ha nem sikerül a bort eladni, egész évi munkájuk, fáradozásuk hiábavaló volt.Mit tehetünk e kritikus helyzetben? Tudományul kell venni, hogy a régi gyakorlatot már nem lehet folytatni, mivel a szomszédos országokkal is a kereskedelem ma már dollár elszámolású, még ha olcsóbb bort is vagy pezsgőt vásárolnak tőlünk, sokkal inkább megnézik mit vesznek meg. A gyenge minőségű tömegtermékekre egyre kevésbé van igény. Ilyenek a Közös Piac országaiban el sem adhatók. A jó minőségű olasz, a spanyol, a francia, a görög tömegborokkal reménytelen felvenni a versenyt. A választékot bővítendő minőségi és a különleges minőségi borokra viszont lehet vevőt találni. A jövőben arra kell törekedni, hogy ésszerű trágyázással, mérsékelt tőketerheléssel minél jobb minőségű borokat nyerjünk.