Bővebb ismertető
A szántóföldi növénytermesztés legelmaradottabb ágazata a szálas- és tömegtakarmány-termesztés. Az alacsony betakarított termésátlagok és nagy beltartalmi veszteségek következménye, hogy a szükséges takarmánymennyiséget az indokoltnál lényegesen nagyobb vetésterületen tudjuk csak megtermelni.A lucerna a növényi fehérje-termelésben betöltött szerepe miatt kiemelt jelentőséggel bír. Az utóbbi években nemcsak a kérődzők (szarvasmarha, juh), hanem az egygyomrú állatok (sertés, baromfi) fehérje-növényévé is vált.Elméleti számítások szerint lucernával kétszer annyi fehérjét lehet egy hektáron megtermelni, mint borsóval és másfélszer annyit, mint szójával - mindehhez hozzájárul még az a tény, hogy Magyarországon mindenütt sikerrel termelhető ez a növény, melyet joggal neveznek a "takarmányok királynőjének".A takarmányozásban betöltött szerepe mellett igen lényeges a talaj termékenységére gyakorolt kedvező hatása, valamint az eróziónak kitett területeken pedig a talajvédő tulajdonsága is. Jó tápanyag- és vízellátás mellett áprilistól október elejéig 5-6 alkalommal kaszálható. A fűfajokkal ellentétben július-augusztus hónapokban nincs "nyugalmi periódusa" - nem áll le a fejlődése.