Növénytermesztési alapismeretek [antikvár]

BevezetésM.A mezőgazdaság növényi és állati termékek előállításával foglalkozó emberi tevékenység. Elsődleges célja a táplálkozáshoz szükséges élelmiszerek előállítása. Két legfontosabb ága a növénytermesztés és az állattenyésztés. A mezőgazdaság összes termelési értékének 55%-át a növénytermesztés, 45%-át az állattenyésztés adja.A növénytermesztés által előállított termékek sokoldalúan kerülnek felhasználásra. Egy részük közvetlenül emberi táplálkozásra szolgál (burgonya, zöldségfélék stb.). más részük az élelmiszeripar (malom-, cukor-, konzerv-, növényolajipar stb.) nyersanyagát adják, amelyek ugyancsak emberi fogyasztásra kerülnek.A növénytermesztés állítja elő az állattenyésztés számára nélkülözhetetlen takarmányokat (szálas és abraktakarmányok). így közvetve hozzájárul a lakosság állati termékekkel való ellátásához.Jelentős szerepe van a növénytermesztésnek a népgazdaság exportbevételeinek növelésében. Az élelmiszeripar által feldolgozott termékek lakossági szükségleteken felüli része külföldre jut. Számottevő a konzerv-, az olaj- és a keményítőipar exportja.Hazánk területének 53,2%-án. kereken 5 millió hektáron folytatunk szántóföldi növénytermesztést (1. táblázat). Főbb szántóföldi növényeink vetésterületét és termésátlagait a 2. táblázat szemlélteti.1. táblázat. Hazánk területének alakulása művelési ágak szerint (1976)Művelési ágakTerület hektárMegoszlás %Szántó Kert Gyümölcsös SzökS Rét Lege4 954 000 154 000 163 000 200 000 376 000 910 000 53.2 1.7 1.8 2,1 4,0 9.8összes mg.-i terület6 757 00072.6Összes tenjlet9 303 000100.0