Szőlőtermesztés I. [antikvár]

BEVEZETÉS 4- A SZŐLŐTERMESZTÉS TÖRTÉNETE \ SZŐLŐTERMESZTÉS EREDETE ÉS ELTERJEDÉSE A NAGY-/TLÁGBAN. A szőlőkultúra Transzkaukáziában keletkezett, i. e. kb. liO—5000 évvel. Innen először Nyugat-Ázsia környező államaiban, ' .áiiban, Mezopotámiában és Kánaánban terjedt el. V szőlőtermesztés európai elterjedésében nagy szerepet játszott a íómai birodalom. A meghódított tartományokban a rómaiak min-lenütt meghonosították a szőlőt. Innen érthető, hogy a világ leg-lagyobb bortermelői, illetőleg borfogyasztói még ma is a latin népek iltal lakott államok, mint Franciaország, Olaszország, Spanyolország, -j" )rtugália, Argentína, Chile. A csemegeszőlő termesztésében Közép- és Nyugat-Ázsia mohamedán vallású népeinek volt a legnagyobb szerepük. Ezeknek a vallás tiltotta a szeszfogyasztást, ezért köi-ükben a borszőlő termesztése háttérbe szorult, a csemegeszőlő kultúrája azonban virágzásnak indult. A nagy földrajzi fölfedezések nyomán meginduló gyarmatosítással a szőlőtermesztés új, távoli tájakra is eljutott. így nagy telepítések jöttek létre Észak- és Dél-Amerikában, Ausztráliában és Dél-Afrikában. Ennek ellenére a bortermelésnek és a termőfelületnek háromnegyed része még ma is Európára esik. Az egész világ bortermelésének kb. a felét három ország szolgáltatja: Franciaország, Olaszország és Spanyolország. Az utóbbi években a legnagyobb fejlődést a KGST-ben tömörült országokban tapasztalhattuk. A világ szőlőtermelésének főbb adatait az 1. táblázat tartalmazza.