Bővebb ismertető
ElőszóMezőgazdasági termelésünk lendületes fejlődése a statisztikai adatokban közvetlenül tükröződik. A főbb termesztett növények termésátlaga és az állati termékek előállítása egyaránt gyors ütemben növekedett, kiváltképpen az elmúlt másfél évtized folyamán.A jelenlegi színvonalon már fokozatosan előtérbe nyomul a minőségi fejlesztésre, a költségek és a hozamok viszonyának gondos elemzésére, egyszersmind a hatékonyság javítására irányuló törekvés. Annál is inkább, mivel a termékmennyiség növeléséhez egyre nagyobb tömegű ráfordítás válik szükségessé.Sehol a világon nem sikerült még olyan egyértelmű szabályokat megfogalmazni, amelyek szabatosan felölelnék a mezőgazdaság gazdasági mutatóinak valamennyi összefüggését. A termelés biológiai jellegénél fogva egyébként is túlságosan sok a bizonytalansági tényező, amelyek eleve kizárják a hajszálpontos viszonyszámok, az általános érvényű képletek kidolgozásának lehetőségét.Arra viszont bő alkalom nyílik, hogy egy-egy üzemre,5