Anyagmozgatás az élelmiszer- és fagazdaságban [antikvár]

Ebben a munkában nem annyira számszerű adatokkal, mint inkább szövegszerűen kívánunk rámutatni az élelmiszergazdaságban - azon belül főleg a mezőgazdaságban - lebonyolódó anyagmozgatás helyzetére, arányaira. A népgazdaságban ez az az ágazat, melyben az anyagmozgatási feladatok a legsúlyosabbak. Annál sajnálatosabb, hogy a szállítás, anyagmozgatás ebben a népgazdasági ágban - sem technikailag, sem a szervezettség tekintetében - nem éri el a kellő színvonalat, korszerűtlenül bonyolódik le. Az anyagmozgatást és gépesítését megnehezíti az a körülmény is, hogy az ezzel kapcsolatos igény idényszerű és az anyag nem homogén, az év más más időszakában a legkülönbözőbb fajtájú, formájú, kémiai tulajdonságú és érzékenységű anyagokat kell szállítani. A szállítás és anyagmozgatás rendszerint késedelmet nem tűr, mert különben a termények teljes romlásnak vagy lényeges értékcsökkenésnek kitéve, a szabad ég alatt maradnak, a népgazdaságnak és az üzemeknek kárt okozva, éppen az értékesítésre váró termékekben következnek be veszteségek. Az élelmiszergazdaságban megmozgatott anyag mennyisége (1968-ban 212 millió tonna) csaknem a vasút és a közhasználatú autóközlekedés által együttesen fuvarozott áruk volumenének felelt meg. Az anyag 90 %-át a mezőgazdasági szektor szállította. Minthogy a szállított anyag átlagosan 2-3-szor átrakásra kerül, a megmozgatott mennyiség 400-500 millió tonnára tehető.