Élelmezés-egészségügyi, közegészségügyi, élelmiszerhigiéne, élelmiszer-minőségi és környezetvédelmi alapismeretek az élelmiszerforgalmazásban és a vendéglátásban dolgozók számára [antikvár]

Részlet: Az Élelmiszer Törvény 1995-ös évben jelent meg XC sz. alatt és 1996 január 1-én lépett életbe az 1/1996 (I.9.) FM.-NM.-IKM. sz. végrehajtási rendelettel. A törvény, annak végrehajtási utasítása, valamint a folyamatosan megjelenő ezzel kapcsolatos rendeletek lehetővé tették a magyar élelmiszer megújuló jogi szabályozását. Szükségességét az Európai Unióhoz való igazodással magyarázzuk. A változás a fogyasztóknak biztonságosabb és jobb minőségű élelmiszert jelent.