Bővebb ismertető
A magyar élelmiszeripar távlati fejlesztéséhez és az exportálandó termékek mennyiségének és áru- ill. választékstruktúrájának tervezéséhez, végül pedig a realizálás feltételeit képező műszaki fejlesztési irányok kijelöléséhez a külpiaci kereslet várható alakulásának ismerete nélkülözhetetlen. Az értékesítés élesedő versenyében az időben történő sokoldalú tájékozottság, a szükséges információkkal való rendelkezés a konkurensekkel szemben előnyt biztosít. Tanulmányunkban ezen információforrásokkal elsősorban a magasszintű döntések kellő megalapozása szempontjából foglalkozunk, azzal a további célkitűzéssel, hogy e makró szintre kialakított információrendszer - megfelelő kiegészítéssel - az operatív irányítás részére is modellül szolgálhat. Ennek megfelelően igyekszünk ezen ismeretek forrásait, megszerzésük lehetőségét, rendszerezésük célszerű módjait és felhasználási területeit bemutatni.