kategória
szerző
cím
sorozat
betöltés...
kiadó
betöltés...
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
![Dr. Czegka Miklós - Konzerv- és Paprikaipar 1982. július-szeptember [antikvár]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/235/4837235.jpg "Dr. Czegka Miklós - Konzerv- és Paprikaipar 1982. július-szeptember [antikvár]")
Konzerv- és Paprikaipar 1982. július-szeptember [antikvár]
Dr. Czegka Miklós, Dr. Körmendy Imre, Gerle Imre
A hőkezelés elméletének és gyakorlatának tanulmányozása a technológia korszerűsítésében
A konzervipari technológia meghatározó jelentőségű művelete a sterilezés. Méretezése és hibátlan kivitelezése döntően befolyásolja a késztermék minőségét, eltarthatóságát, a selejt mértékét, a fajlagos energiafelhasználást.
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes.
1880 Ft
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
A hőkezelés elméletének és gyakorlatának tanulmányozása a technológia korszerűsítésében
A konzervipari technológia meghatározó jelentőségű művelete a sterilezés. Méretezése és hibátlan kivitelezése döntően befolyásolja a késztermék minőségét, eltarthatóságát, a selejt mértékét, a fajlagos energiafelhasználást.
Termékadatok
Cím: Konzerv- és Paprikaipar 1982. július-szeptember [antikvár]
Kiadó: Lapkiadó Vállalat
Kötés: Tűzött kötés
Méret: 200 mm x 280 mm
Új vásárló vagyok!
új vásárlóval indíthatsz rendelést............