Bővebb ismertető
Kedves maradváink! ezen régi erdélyi módot és szokást sokat gondolkodtam, ha deákúl írjam-e le vagy magyarúl? végtére, hogy tisztábban és értelmesebben az dolgokat kitehessem és a maradváink is jobban megérthessék, eltökélém magamban, hogy magyarúl írjam.
Oka penig ezen irásomnak az, hogy mivel ab anno 1687, az mely esztendőben az németlegelsőbben bejőve, azoltától fogva látom minden esztendőben új új mód avagy, amint az német mondja, Náj módi vagyon, úgy hogy mentől inkább szegényedünk, annál nagyobb titulusra és czifrább paszamántos köntösökre vágyunk, és már az atyáink szokott eledelit meg sem ehetjük, ha csak német szakácsunk nincsen és különbnél különbféle drága étkeket nem főz.