Biochemia I-II. [antikvár]

ELŐSZÓ AZ L KIADÁSHOZ. A berlini egyetemen, Max Rubner intézetében eltöltött egy esztendő folyamán állítottam össze 1927-ben «Biochemiai és biophysikai demonstra-tiók» c. munkámat, amely itthon éveken át az orvostanhallgatók gyakorlati irányú kiképzésében vezérfonalul szolgált. 1929-ben pedig munkatársként vettem részt boldogult főnökömnek, Farkas Géza professzornak «Biochemiai bevezető előadások» címen megjelent könyvének megírásában. Ebben a két munkában összegyűjtött ismeretanyag képezte vázát — immáron 8 éven keresztül — az életvegytani előadásaimnak, amelyeket természetesen a világ minden táján serényen folyó kutató munka évről-évre szaporodó újabb eredményeivel kiegészítettem. Ez a «kiegészítő» rész az életvegytan hallatlan arányú és gyors fejlődése folytán most már oly méreteket öltött, hogy ennek a tankönyvnek megírása égetően szükségessé vált. Az anyag megválasztásában elsősorban az orvostanhallgató, de a kutató orvos igényeire is tekintettel voltam. Az elméleti ismertetések mellett röviden a qualitatív és quantitatív módszereket is vázoltam. Még véglegesen le nem zárt kérdésekre utaló adatokat, melyek főleg a kutató érdeklődésére tarthatnak számot, előszeretettel tüntettem fel. Budapesten, 1942 szeptember havában. ür. Mosonyi János.