Biokémia gyakorlatok [antikvár]

ELŐSZÓ A biokémia gyorsan fejlídő tudomány, mellyel az oktatásnak Is lépést kell tartania. Dr. Kutas Ferenc és dr. Tóth B. Lajos Biokémiai gyakorlatok cimü jegyzete először 1964-ben jelent meg. Azóta kisebb módosításokkal öt kiadást ért meg. Az elmúlt tizenhét év alatt azonbsüi a biokémia oktatott anyaga is, kutatási módszere is változott* Szükségesnek tartottuk, hogy néhány uj, modernebb módszerrel is megismertessük hallgatóinkat. A jegyzet összeállításánál igyekeztünk az elméleti órák tematikáját figyelembe venni. Az egyes gysúcorlatoknál a kapcsolódó elméleti anyagot is kijelöltük. A gyakorlatok egymásutánja nagyjában követi az elméleti anyagot, ha időben nem is sikerül teljesen szinkronban haladnunk awal. A gyakorlatok "biokémikusabbá" váltak, bár számos esetben megkötötte kezünket a biokémiai módszerekhez szükséges és a gycűcorlatokon rendelkezésre álló idő összeegyeztethetetlensége* így maradt kl példá\2l olyan fontos anyagrész, mint a zsírok anyagcseréje vagy a bendóemésztés állatorvosi szempontból is nagyon izgalmas és lényeges kérdése. Jegyzetünket abban a reményben adjuk nyomdába, hogy az elősegíti a gyakorlatok jobb teljesítését és ezen keresztül a néha nagyon is elvontnak tünő anyag jobb megértését. Végül e helyen szeretnék köszönetet mondaini volt kolléganőmnek, dr. Kozma Gézánénak a munka elindításáért és a tematika összeállításában nyújtott hathatós segítségéért. Budapest, 1982. január Veresegyházy Tamás