Pesti mesék [antikvár]

Részlet a könyvből: Kávésok Minden kávéháznak olyan közönsége van, amilyent megérdemel, ez bizonyos. S minden kerületnek, minden városrésznek az élete kitükröződik a kávéházaiban, ez is bizonyos. Két alapigazság, hogy ugy mondjuk: dogmák, amelyeken nem lehet változtatni Az emberek szeretnek magukhoz hasonlók között lenni, mert igy érzik magukat legjobban s ezt az igazságot az uj kávéházak érzik meg legjobban, amelyek rendszerint azért buknak meg, mert a közönségük nem tudott összeszokni. Idő kell ehhez; idő, hogy az emberek megismerjék egymást, megtudják egymásról, hogy kicsodák, micsodák s ne a jó kávéért, vagy a kényelmes ülésért menjenek a kávéházba, hanem egymásért. Pesten minden kávéház jó üzlet, s mégis az uj kávéházaknak legnagyobb része kénytelen folytonosan gazdát cserélni. A régi gazda szidja önmagát, hogy könnyelmű volt, elhamarkodta a dolgot, amikor jó üzletnek gondolta az uj kávéházat, pedig nem az üzletben van a hiba, hanem az időben. Mert ugy van, hogy majdnem csupán az idő az, amely jó üzletté tehet egy kávéházat.