Bővebb ismertető
Bevezetés, avagy étlap a lakomához
Az író nem gondolkodhat úgy, hogy ő olyan, mint valami vendégszerető vagy alamizsnálkodó úriember; inkább a vendéglőshöz hasonlít, aki a pénzéért bárkit szívesen lát. Az előbbi ugyanis, mint mindenki tudja, olyan menüt szolgáltat fel az asztalánál, amilyet csak akar, s a társaság még akkor sem kifogásolhatja az ételeket, ha nem ízlenek neki, sőt akkor sem, ha egyenesen undorodik tőlük. Sőt. A jólneveltség egyenesen megköveteli, hogy a vendégek legalább is színből dícsérjenek és magasztaljanak mindent, amit elébük tesznek.