Kémiai technológia és áruismeret III/1. [antikvár]

7XT7. fe.1ezet.ynA cellulóz- éa papirg.yáytáB.A oellulőz szerkezete ás a feltáráa elmélete.;A oellíjlőz előállítás nyersanyagai a cellulóztartalmú roet-növények, melyeknek feldolgozásakor a cellulóz fonalwolekulál mellől a növény váaát /sejtfalát/ alkotó egyéb anyagokat eltávor litják. A oellulóa kisórö anyagai /a cellulóznál kisebb molekulasúlyú/: hexozkomplexumok /hemlcelltilóz/, polipéntózok /pento-zán/, a lignin /aromás jellegű, metoxi csoportokat tartalmazó, el nem cukros!tható anyag/, gyanta, viasz, zsir, fehérje Jellegű anyagok és szervetlen vegyületek, lényegesen befolyásolják a feltárt cellulóz mechanikai tulajdonságait. A kisérő anyagoktól mentes készítmény a tiszta cellulóz, az azokat részben még tartalmazó termék a nyersrost /rostanyag/.Az egyes növények rostjaink összetétele változó és ezért különböző feldolgozó eljárások alkalmazását kívánják meg. Az ösz-szetétel ismeretén/ a cellulóz esázalékos arányán/ kivül mind a feltárás kémiai folyamatai, miná a termék sajátságai szempontjából fontos a rostokat alkotó anyagok finomszerkezetének, morfológiájának ismerete is, mert a cellulóz molekulák dimenziói elérik a kolloidokra jellemző értékeket; a mechanikai és kémiai viselkedés a morfológiától Is függ.A cellulóz kémiai szempontból glükdz^lakton molekulákból felépülő pollszahana,/Og%QO c/^ összetétellel. Az egyes molekulák az 1. 111. 4. C-atómnál oxigén hidakkal kötődnek egymáshoz, az Így kiépülő láncok átlag 3000 glukóz maradékot tartalmaznak /a pontos érték körül vita folyik, mert ezt a mérési módszer e-rősen befolyásolja/.A röntgeaográfial vizsgálatok szerint a természetes állapotú cellulóz retikulária diszperz rendszert alkot, amelyben egyes kisebb kristályos szerkezetű helyek /micellák/ határolhatók el. A ^gllulóz által alkotott diszperz rendszert átszövi /inkrusztál-ja/ a lignin, hemloellulóz stb. által alkotott rendszer. A micel-lákon belül az egyes makromolekulákat másodlagos kémiai kötőerők /Van der Waals-féle erők/ kapcsolják egymáshoz. A másodlagos e-rők a micellák külső atomjai között is hatnák és a szomszédos mi-oellákat mechanikailag is érzékelhető fonalakká /fibrllla/ kap-70.906-54.- 3 -í. Il'í- '-i'i !