Szerves kémia I. [antikvár]

Részlet a tartalomból: Szerves vegyület elnevezéssel még nem is olyan régen élő szervezetek által létrehozott anyagokat illettek. A tudomány fejlődése során bebizonyosodott, hogy ezek a vegyületek laboratóriumban is elkészíthetők, sőt egész sereg olyan vegyületet is sikerült lombikban előállítani, amelyek a természetben ugyan nem találhatók meg, de a természetes vegyületekhez hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Mindezeknek a vegyületeknek közös építőeleme a szén, tehát logikusabb szénvegyületekről, mint szerves vegyületekről beszélni, utóbbi elnevezés azonban mindmáig a köztudatban maradt. Szénatom valamennyi szerves vegyületben található, mellette azonban más atomok is fordulnak elő bennük, leggyakrabban hidrogén, oxigén, nitrogén és kén, de ma már számtalan olyan szerves vegyület is ismert, amelyekbe előbbieken kívül a legkülönbözőbb atomok épültek be (halogének, fémek stb.). A szénnek a többi elemtől eltérő jellemző sajátsága, hogy atomjai egymással állandó kovalens kötések létesítésére lépnek és így hosszú láncok, vagy gyűrűk kialakulására van lehetőség. A csak szénből, vagy hidrogénből álló un. szénhidrogének esetén is a szénatomok számától függően több izomer kialakulására van lehetőség, ha még hozzászámítjuk ehhez a gyűrűképződésben és a funkciós csoportok különbözőségében rejlő variációk sokaságát, akkor belátható, hogy a szerves vegyületegyedek rendkívül nagy számban létezhetnek (ma milliós nagyságrendben ismertek). Indokolt tehát a szénvegyületek kémiájának külön tárgyalása, már csak a vegyületek nagy száma miatt is, valamint azért is, mert a szerves kémiai kutatás módszertana sok szempontból alapvetően eltér a szervetlen kémiában alkalmazottaktól, éppen a szerves molekulák eltérő sajátságai miatt (pl. hő-érzékenység stb.). Az utóbbi 100 évben a természettudományok, s ezen belül a szerves kémiai kutatás, hatalmas fejlődésen ment keresztül. Ma már életünk nélkülözhetetlen anyagait állítja elő a szerves kémiai ipar. Korunk létfontosságú gyógyszereinek, műanyagainak, festékeinek stb. előállítását a modern eszközökkel dolgozó, világszerte hatalmas arányú kutatások eredményei tették lehetővé. Mindebből következik, hogy a szakembereken kivül a mai ember általános műveltségéhez is hozzátartozik a szerves kémiai ismeretek bizonyos fokú elsajátítása. Ma az oktatásban nagyobb súlyt kell fektetni a kémia oktatására s e feladat végrehajtására csak jól képzett, széles körű szerves kémiai ismeretekkel rendelkező tanárok alkalmasak...