Bővebb ismertető
Részlet a könyvből:ÁLTALÁNOS RÉSZ. A zsiger fogalmának értelmezése az idők folyamán lényeges átalakuláson ment át. Régebben zsigerek alatt a test azon szerveit foglalták össze, melyek a testüregekben foglalnak helyet. így zsigerekhez számították a szívet, továbbá a központi idegrendszert, sőt az érzékszerveket is. Ma a zsigerek közé általában azokat a szerveket sorozzuk, melyek az anyagforgalom és a fajfenntartás szolgálatában állanak. A zsiger-rendszerek a csontváz- és izomrendszertől lényegesen különböznek. Míg a csontváz- és izomrendszert hasonló szerkezetű és működésű elemek (a csontok, illetve az izmok) építik fel, addig ugyanazon zsiger-rendszerhez a legkülönbözőbb szerkezetű és működésű szervek tartoznak, amelyek azonos élettani cél érdekében fejtik ki különleges működésüket. Így pl. a szájüregi szervek (fogak, nyelv, nyálmirigyek stb.), garat, nyelőcső, gyomor, vékony- és vastagbelek, valamint a nagy emésztő mirigyek (máj és hasnyálmirigy) az emésztés és felszívás érdekében emésztőrendszerré csoportosultak.