Top 10 Budapest gasztrokalauz 2024/2025 [antikvár]

Budapesti menü HOVÁ MENJÜNK VACSORÁZNI? Tudtok ajánlani egy ínyencéttermet? Egy családi kisvendéglőt? Hát egy laza bisztrót? Hová i' i menjünk színház után, buli előtt, egy pohár borra, vagy csak fel- i i i i hörpinteni egy ristrettót? Hol sütik a legjobb pogácsát? Melyik '; a legjobb vegán hely? /f ) Szerkesztőségünknek szinte naponta felteszik ezeket a kérdése- , , ket, és mi adunk is tippeket, elvégre tizenöt éve követjük a fővárosi ' gasztroszcénát, ám a válasz mégsem egyszerű. Budapest ugyanis . kulináris szempontból is a világ egyik legizgalmasabb városa. Egy ; rossz választás pedig elronthatja az egész napunkat. Ezért született i ez a kötet. Öt éve adtunk ki hasonló összeállítást. Azóta átalakult a szemlélet, változtak a trendek, öt éttermünk kapott Michelin-csillagot ^ ' (az egyikük kettőt is), sorra nyíltak a gourmet-bisztrók, a gasztro-pubok, az alternatív és kulthelyek, utat tört magának a small plate, a „kis tányérok" műfaja (például a spanyol tapa és a török-libanoni mezze), végérvényesen előtérbe kerültek a minőségi alapanyagok, az életöröm, az ízélmény. Nagy örömünkre a kortárs magyar konyha éppúgy jelen van kötetünkben, mint ázsiai, mediterrán vagy ja- i pán testvérei. Továbbra is virágzik a Street food, a szerzői konyha, divatosak a degusztációs menük, az újhullámos kávéházak, megszaporodtak a pékségek, cukrászdák, és külön kategóriát érdemeltek a legjobb piaci falatozók is. 15 kategóriában 10-10 szerethető hely, úgy is mondhatnánk: a Magyar Konyha magazin 150 kedvence. A kötet szerkesztése közben . arra is rá kellett döbbennünk, hogy a Topio Budapest nem hagyományos étteremkalauz. Nem éttermeket listázunk, hanem felmutatunk egy gasztrokulturális életérzést. A könnyű, finom és egészséges étel utáni vágyat, amely mindnyájunkban él. Úgyhogy ne habozzanak! Vegyenek fel egy kényelmes cipőt, és vegyék nyakukba a várost. Kezdjék a napot villásreggelivel, délben kóstoljanak meg egy ebédmenüt, utána igyanak meg egy specialty kávét, uzsonnázzanak valamelyik piacon, vagy üljenek be az egyik cukrászdába, vacsorázzanak egy elegáns helyen, végül folytassák a gourmet-kalandot egy borbárban vagy koktélbárban. Mindegyik hely kiválasztásához találnak ötletet gasztrokalauzunkban - reméljük, nem okozunk csalódást. ^ A szerkesztők ! ¦ ¦