500 gramm zöldség mindennap, változatosan - A mikrobiombarát életmód alapjai elméletben és gyakorlatban

Az 50+-os generáció többségét már elérik a civilizációs betegségek: például a túlsúly, a vérnyomásproblémák vagy az ízületi és emésztési panaszok. Az utóbbi tíz esztendőben egyre többet tudtunk meg arról, hogy ez nagyrészt az életmódunkban és a környezetünkben, nem pedig a génjeinkben van kódolva. Azaz tudunk tenni ellene. Változtatni persze nehéz, és könnyű elbukni.
Ez a könyv azoknak szól, akik fellázadnak az „örökölt sors” ellen, és meg akarják őrizni egészségüket, illetve a barátaik és szeretteik egészségét. Ebben a formabontó könyvben kipróbált, hasznos és finom receptek mellett megismerhetjük azokat az elméleti ismereteket, laikusoknak szánt biokémiai és sejtbiológiai magyarázatokat, amelyek a tapasztalatunk szerint segítenek motivációt gyűjteni a változtatáshoz.
Azok a kézikönyvek adtak inspirációt, amelyeket a kezdő orvosok hordanak a köpenyzsebükben az ügyeletben: ezekben a rövid elmélet mellett sok-sok gyakorlati útmutatás található. A megelőzés egyik elsődleges terepe a konyha, ahol – akár a bulikban is – a legfontosabb dolgok történnek. Innen kiindulva próbáltunk az ínycsiklandó ételek mellett inspiráló történeteket és látásmódot megosztani a kedves Olvasóval. Kifejezetten azzal a céllal, hogy a közös étkezések során továbbadják, majd továbbgondolják őket. Ha nem is mindennap, de egyre többször.