Magyar borvidékek - Tokaj

Tokaj a világ egyik legismertebb és legtöbbre tartott borvidéke. 2002 óta a világörökség része. Királyok, királynők, pápák és cárok rajongtak érte évszázadokon keresztül. Bár hírnevét egyedülálló édes borainak, az aszúboroknak köszönheti, napjainkban egyre többet hallani a tokaji száraz fehérborokról, közülük is kiemelkedően a Furmintról. Míg az aszúk méltán kapták a folyékony arany nevet, addig a száraz borok a borvilág fehér óriásai. Tokaj igazi mesebeli világ, erdőkkel, apró tavakkal, féldrágakövekkel és kucsmás fejedelmekkel mindenfelé. Történt 1650-ben, hogy a vidéket török invázió fenyegette és épp ezért a vidék szőlőtermesztői novemberig késleltették a szüretet. A szőlőket ekkora a nemes penész, a botrytis már nagymértékben megtámadta, de Szepsy Laczkó Máté kálvinista lelkipásztor így is leszüretelte azokat, hogy bort készítsen belőle, majd lejegyezte az aszú bor készítésének módszerét. C'est le roi des vins et le vin des rois." "Ez a borok királya, a királyok bora". "This is King of Wines and Wine of Kings."