A 100 legjobb ünnepi fogás [antikvár]

BLSízjSAz idő országútján az ünnepek a mérföldkövek. Jelzik az eltelt időt, szakaszokra bontják, és lehetővé teszik, hogy szakadatlan vándorlásunk során meg-megállva, kifújjuk magunkat, lerázzuk az út porát, visszapillantsunk múltunkba, és előretekintsünk a jövőnk felé.Ilyenkor nemcsak magunkra gondolunk, hanem eleinkre is, akik feltörték, megnyitották számunkra az ismeretlenbe vezető utat. Mert ünnepeink többnyire jeles személyekhez, csoportokhoz kapcsolódnak, illetve az általuk véghezvitt cselekedetekhez vagy a velük történt eseményekhez. Az ilyen ünnepek kialakulását azonban időben megelőzték a természet változásaihoz, jelenségeihez kapcsolódó ünnepségek: ilyenek a termékenységi rítusok, a tavaszünnep, a betakarítási ünnepek - aratóünnep, szüret stb.Bármelyik csoportba tartozzanak is az ünnepek, közös vonásuk, hogy sokszor már jó előre készülünk rájuk, és a készülődések szinte mindig kapcsolatosak a táplálkozással: az ünnepi étrend az étel- és italáldozatok maradványa, azzal a lényeges különbséggel, hogy a drága és ritka étel- és italkülönlegességeket többnyire maguk az ünneplők fogyasztják el. (CJgyanakkor a világ számos részén ezek néha szó szerint ebek harmincadjára jutnak - főleg azokban a kultúrákban, ahol a lakosság amúgy is élelemhiányban szenved. Nem mosolyog-nivaló ez, hiszen éppen ezért áldozat!)Rendkívül nehéz, szinte teljességgel lehetetlen feladat volna számba venni akár csak a ma is élő ünnepeket és a hozzájuk kapcsolódó étrendeket. Éppen ezért - és persze terjedelmi okokból is -, válogatásunk leginkábbIh ÍKM) [L[l=iXo)[S[l ünnepi fogás